Ølstilen porter har sitt navn fra dem som hadde som jobb å frakte varer fra havnene og ut i London by (portere). De valgte kraftig mørkt øl som en energikilde for å klare det harde arbeidet. Dette kan også være en grei løsning for deg etter lange dager i solen der næringsinntaket har vært lavt. Jeg anbefaler imidlertid at du drikker gjerne samme mengde vann som du drikker øl.
Om du er skeptisk til noe så «kraftig» i sommervarmen vil jeg minne om at både kaffe og suppe fungerer greit i varmen og at rødvin smaker nesten like godt som øl når solen har gått ned.
Nøgne Ø det kompromissløse bryggeri
Porter
Robust Porter, 7,0%, 0,5l, kr 62,90
Farge: Svart som natten med fint lysebrunt skumhode.
Aroma: Mørke og mystiske dufter der mild kaffe og mørk sjokolade har hovedrollen, mens brødskorpe og flyktige frukter spiller i bakgrunnen.
Smaker: Fyldig og fin i munnen, uten å bli overveldende. Kaffe og sjokolade dominerer også her. Tørr og fin avslutning som gjør at den fungerer greit i varmen.
En klassiker fra Nøgne Ø, som er et lite måltid for seg selv og en liten fest med sjokolade eller sjokoladekake. Går også til kraftig grillmat.
Ølportalen 9/10 Untappd 3,79
Dagens anbefaling kommer fra Sammy Myklebust
Sammy var med på å starte Ølportalen. Han er i sitt ess når han kan bruke tastaturet til å kjefte og klage. En stund gjorde han dette i Nettavisen Meninger, men nå skjer det her og på Sammy om Øl. Sammy utgjør sammen med Rolv og Hugo Øltanken, og har og gitt ut Ølquiz-bok sammen med Knut Albert Solem.